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Date de disponibilité: 06/04/2020
Environnement | Semence biologique - label BIO |
Contenance | Environ 70 graines |
Poids | 1 gramme environ |
Norme | AB - Agriculture Biologique |
Culture intérieure possible | oui |
Culture en pot possible | oui |
Exposition | ensoleillé |
Semer et cultiver de la Coriandre, c'est simple ! Voici quelques conseils...
La Coriandre est traditionnellement utilisée dans la cuisine du Sud pour agrémenter marinades, légumes et même pâtisseries. Elle est utilisée fraîche (feuilles) et en graines séchées.
La Coriandre fraîche s'utilise un peu comme le persil, en salade ou pour accompagner des viandes comme le veau ou l'agneau. On l'appréciera également avec une omelette, ou en fin de cuisson dans un tajine. Les jolies feuilles de coriandre embellissent les belles assiettes ! La coriandre se marrie bien avec les poissons également.
En graines, la Coriandre s'utilisent dans la cuisson pour parfumer un plat: marinades, ragoûts, etc. Moulue, la Coriandre est un ingrédient indispensable des couscous et des currys !
La Coriandre renferme des principes antioxydants bénéfiques pour les cellules de l'organisme, mais elle contient aussi de la vitamine K. On prête par ailleurs à cette plante des vertus anti-inflammatoires, antibactériennes et antispasmodiques. Elle facilite enfin la digestion en réduisant les fermentations dans l'intestin et capturant les gaz.
Attention cependant, certaines personnes sont allergiques à la Coriandre.
(Source : Observatoire des Aliments)
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