Graines Poivrons Bio - Cornes de Taureau

Conseils Jardinage du Poivron Bio "Corne de Taureau Rouge"

• Période de Semis : AVRIL à SEPTEMBRE (dès février en intérieur)
• Récolte après semis : environ 75 jours
• Hauteur du plan : 40 à 65cm
• Espacement conseillé entre les plans : 30 à 45cm
• Exposition : lumineux et ensoleillé

• Faire tremper les graines 48h dans l'eau pour réhydratation 
• Semer en terrine puis replanter en godets individuels  lorsque les plants sont manipulables. 
• Planter en pleine terre après les dernières gelées de printemps

Comment cuisiner le Poivron Bio "Corne de Taureau Rouge" ?

Le Poivron Bio "Corne de Taureau Rouge", malgré sa forme de piment, est doux et savoureux ! Il fera un parfait allié pour vos barbecues et salades d'été. Mais son goût frais et caractéristique permet une utilisation dans la cuisine méditerranéenne de façon générale : piperade, sauce escabèche, antipasti, confits etc. 

Le poivron rouge "Corne de Taureau" peut également assortir des tartines de formage frais ou à grignoter en apéritif avec une un mélange miettes de thon et fromage frais : un délice ! 

Quel est l'intérêt Nutrition & Santé du Poivron Rouge ?

Très peu calorique, le poivron "Corne de Taureau Rouge" est très intéressant d'un point de vue nutritionnel. C'est une formidable source de Vitamine C aux capacités antioxydantes et anti-cancérigènes ! En effet 100g de ces légumes vous assurent 100% des apports recommandés. 

Le poivron est bon pour la mémoire. Il contient une substance la lutéoline, une flavone qui agit en activant des circuits neuronaux impliqués dans l'apprentissage. Le poivron est aussi une source d'anticancer : les capsiates sont des substances chimiques dans le poivron qui peuvent provoquer la mort des cellules tumorales et ainsi permettre d'éviter le développement des tumeurs cancéreuses. Les capsiates sont très proches des capsinoïdes contenues dans le piment et elles ont le même effet [Source : Wikipédia].

Apports Nutritionnels notables du Poivron Rouge :