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Environnement | Semences biologiques |
Contenance | Environ 400 graines |
Poids | 1 gramme |
Norme | CE - Label bio AB (Agriculture Biologique) |
Culture intérieure possible | oui |
Culture en pot possible | oui |
Exposition | semi-ombragé |
Semer et cultiver du persil, c'est très simple et accessible, même pour les débutants ! Voici quelques conseils.
Plante aromatique par excellence, les feuilles de Persil agrémenteront parfaitement omelettes et salades. Son parfum rafraîchit et relève l'assiette.
Pour ciseler le Persil, rouler les feuilles pour un faire un petit boudin et couper au-dessus de l'assiette. Couper au dernier moment pour ne pas perdre la saveur à cause de l'oxydation de l'air. Idem pour l'utilisation en cuisson : ajouter au dernier moment.
Le Persil accompagné d'ail ou de ciboulette relève viandes et crudités. Le Persil est également un ingrédient indispensable du bouquet garni : thym, laurier... et persil !
Le Persil aillé avec du beurre accompagne aussi avec majesté de bons escargots de Bourgogne ou un potage trop fade (en fin de cuisson toujours) !
Consommer BIO c'est s'inscrire dans une démarche protection de l'environnement en évitant d'encourager l'utilisation de produits phytosanitaires néfastes à la planète et à la santé de nos futures générations.
La consommation régulière de fines herbes permet de bénéficier, même de façon minime, de leurs apports en antioxydants, protecteurs de cellules. L'apigénine est un de ces antioxydant antimutagène et anticancérigène présents dans le persil. Plusieurs études sur les animaux et les êtres humains ont démontré un potentiel intérêt de la consommation régulière de persil pour la santé.
Le persil peut être également une solution naturelle intéressante pour les soucis de mauvaise haleine. Le persil, comme le basilic ou les épinards, agirait sur les composés sulfurés de certains aliments comme l'ail.
Le Persil contient également du fer, de la vitamine K, de la vitamine C et de manganèse.
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