Graines de Tomates Bio en Grappe SERRAT

  Conseils Jardinage pour les Tomates Serrat Bio

Cultiver des Tomates Bio, c'est simple ! Voici quelques conseils...

• Période de Semis : de Février à Avril en serre, dès la fin des gelées à l'extérieur pour être repiquée en Mai sur place

• Récolte : de juillet à septembre

• Semis : En terrine puis en godet, puis replanter lorsque le pied fait minimum 6cm à 10cm en pleine terre dès Mai, après les dernières gelées. Faites pousser le plant avec un tuteur dès le début, coupez les feuilles apparaissant aux aisselles de la tige principale et couper la plante au-dessus du 5ème bouquet de fleurs

• Besoin en eau : arrosage régulier sans mouiller les feuilles. Pensez à pailler !

• Espacement conseillé entre les plans : 50 à 70 cm

• Culture en pot possible : Utilisez un bac de culture pour minimiser maladies, transmissions, parasites de pleine terre etc

• Exposition : ensoleillé et chaud

 Quelques idées cuisine pour les Tomates Bio

La Tomate Serrat est très savoureuse ! Juteuse, goutue, elle se prépare volontiers en salade l'été, accompagnée d'un filet d'huile d'olive et de miettes de thon ou façon tomates-mozza. 

Vous pouvez réaliser facilement de délicieuses tomates farcies jambon-polenta ou boeuf hâché. Mais la tomate peut aussi se farcir crue pour profiter de ses vitamines  : fromage frais, maïs, fondue de poireaux vinaigrée... La tomate permet de laisser libre court à son imagination culinaire ! 

Attention cependant à ne JAMAIS consommer les fruits immatures, les tiges et les feuilles de vos plans de tomates : vous vous exposeriez à leur toxicité.

A noter : les tomates perdent leurs qualités gustatives au réfrigérateur. La tomate se conserve idéalement entre 10 et 15°C. 

 Quel est l'intérêt Nutrition & Santé des Tomates Bio ?

Très peu calorique, riche en eau, la tomate contient de la lycopène, un puissant antioxydant. Ce fruit est par ailleurs riche en vitamines A, C et en oligo-éléments.

Source de calcium, de phosphore, de magnésium.