Piment de Cayenne - Graines BIO

  Conseils Jardinage pour le piment de Cayenne BIO :

Semer et cultiver du piment de Cayenne, c'est simple ! Voici quelques conseils.

• Période de Semis du Piment de Cayenne BIO: mars à septembre

• Semis de graines de Piment de Cayenne : en pleine terre, en pot, en jardinière, ou en carré potager, graines à enterrer peu profondément. Le piment aime le soleil, la chaleur (18/20°c minimum) et craint le vent. Il préférera cependant une levée d'abord en terre fraîche, à l'abris du soleil. 

• Levée du Piment de Cayenne BIO : en 10 à 15 jours. 

• Entretien d'une culture de Piment de Cayenne : attention aux limaces et escargots qui apprécient les jeunes plants. Aucun tuteurage ni taille ne sont nécessaires.

• Exposition conseillée pour la culture du Piment de Cayenne : plein soleil.; après la levée, à l'abris du vent. 

• Besoin en eau du Piment de Cayenne  : arrosez en cas de sécheresse, et paillez légèrement pour retenir l'humidité en saison sèche.

• Récolte du Piment de Cayenne : 5 à 6 mois après le semis. Le piment de Cayenne se récolte bien mûr, et peut-être consommé après cueillette ou bien être mis à sécher pour utilisation ultérieure.

• Culture en pot du Piment de Cayenne : la culture en pot du piment de Cayenne est tout-à-fait possible, en balcon par exemple. Veillez à bien nettoyer votre pot avant le semis de manière à éradiquer les éventuels oeufs d'insectes pouvant s'y trouver. Remplissez de terre et/ou de terreau bio puis semez à la volée avant de recouvrir d'une fine couche de terre tamisée. Humidifier la terre. Placez votre pot dans une zone lumineuse et chaude (18°c). Mettez en plein soleil dès levée.

 Comment cuisiner le Piment de Cayenne ?

Le Piment de Cayenne peut être séché : il se garde plus longtemps, et garde toute ses vertues gustatives et piquantes !

Séché, puis écrasé en poudre, il peut être utilisé en condiment dans les potages, salades, et même avec des fruits comme la mangue ou la poire, pour épicer le plat. Il agrémentera également, sous cette forme, une bouteille d'huile d'olive ainsi relevée pour pizza et assiettes fraîcheur !

Le Piment de Cayenne saura enfin relever vos sauces et préparations : guacamole, sauce basquaise, couscous, chili con carne...

 Quel est l'intérêt Nutrition & Santé des épinards Bio ?

Le Piment de Cayenne est connu pour ses qualités diurétiques, sudorifiques et excitantes.

Le Piment de Cayenne, fort, est à consommer avec modération ! Il peut en effet augmenter la pression artérielle. 

Le Piment de Cayenne contient des vitamines A, B, C, DE, E et PP.

Il est par ailleurs plutôt riche en fer.