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Environnement | Semences biologiques |
Poids | 1 gramme |
Propriétés | Graines biologiques hybrides F1 (non OGM) |
Quantité | Environ 40 graines |
Norme | CE - Label bio AB (agriculture biologique) |
Culture intérieure possible | oui |
Culture en pot possible | oui |
Exposition | semi-ombragé |
Semer et cultiver des épinards est simple ! Voici quelques conseils.
Les épinards se dégustent crus en salade avec des légumes de saisons par exemple. Ils accompagneront également avec délice et fraîcheur les avocats, les tomates-basilic, ou mixés avec d'autres verdures comme une laitue aux échalotes, avec un filet d'huile d'olives.
Les épinards peuvent également se consommer cuit, simplement saisie dans du beurre salé avec un simple confits d'oignons par exemple, ou en potage avec d'autres légumes de saisons.
Par ailleurs les épinards accompagnent volontiers viandes blanches ou rouges, poissons, oeufs et fromages !
Consommer BIO c'est s'inscrire dans une démarche protection de l'environnement en évitant d'encourager l'utilisation de produits phytosanitaires néfastes à la planète et à la santé de nos futures générations.
Les épinards BIO sont plus riches en protéines que la plupart des légumes (2,6g pour 100g). Cette quantité augmente lorsque les épinards sont cuits ! Côté glucides, les épinards en ont moins que la plupart des autres légumes, et cette cette quantité diminue encore avec la cuisson !
Crus comme cuits, 100g d'épinards apportent plus de 30% des AJR en vitamines B9 ! Crus ils regorgent aussi de vitamines E (plus de 20% des AJR pour 100g), vitamines C, de vitamines B2, et vitamines B6.
Les épinards Bio sont aussi riches en manganèse, potassium, calcium et fer.
[Source :Agence pour la Recherche et l’Information en Fruits et Légumes]
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